Phaseolus vulgaris var. nanus Wahrscheinlich der älteste Typ der Borlotto-Bohne, der noch existiert. Die Kerne werden nicht sonderlich groß, sie haben eine beige Grundfarbe und weinrote, wenige Streifen und Zeichnungen. Die Form ist oval. Gekocht haben sie eine schmelzende, cremige Konsistenz und werden zusammen mit Pasta und Tomatensauce gegessen. Besonders herrlich schmeckt aber ein Salat! Die Kerne kochen bis sie weich sind, dann erkalten lassen. Ein paar Endivienblätter grob zerteilen und eine Zwiebel in Ringe schneiden. Alles vermischen und mit Olivenöl und Balsamico beträufeln. Die Hülsen sind kurz, etwa 10cm lang. In ihnen steckt ebenfalls das ganze Aroma von frischen, knackig grünen Bohnen! 20 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Hülsen, Kerne Verwendung: Gemüse Wuchshöhe: 30cm
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