Vicia faba Mittelgroß werdende Sorte mit grünen Samen, die auch getrocknet noch ziemlich grün sind. Rezept: Puffbohnen als Beilage 500g frische Puffbohnenkerne in Wasser weichkochen. Wasser abgießen. 3 Zwiebeln fein hacken und in etwas Öl angießen. Hitze herunterschalten und 1 Becher Crème fraîche und 150g Sahne unterrühren. Kurz ziehen lassen. Je 1 EL gehackten Majoran und Bohnenkraut hinzufügen. Nur noch salzen und pfeffern und sofort servieren. Dazu passt Kurzgebratenes und Kartoffelpüree sehr gut. 20 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendung: Gemüse Verwendbare Teile: grüne Bohnenkerne, getrocknete Bohnenkerne Wuchshöhe: 50cm
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