Vicia faba Lange grüne Hülsen. Getrocknet sind die Kerne grünlich-braun. Die Kerne werden besonders groß. Klassisches Rezept: Dicke Bohnen mit Speck 125g Speck in einer Pfanne auslassen, eine geschnittene Zwiebel zugeben und anbraten. Beiseite stellen. Aus 1 El Mehl und 1 EL Butter eine klassische Mehlschwitze zubereiten umd mit 125ml Gemüsebrühe ablöschen. 500g frische, weiche Puffbohnenkerne dazugeben Würzen mit Salz, Pfeffer, Curry. 4 Knackwürste und ein paar Zweige Bohnenkraut hinzugeben. Alles köcheln lassen bis die Puffbohnen weich sind. 20 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendung: Gemüse Verwendbare Teile: frische Bohnenkerne, getrocknete Bohnenkerne Wuchshöhe: 50cm
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