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Akebia quinata Die Akebia ist ein kletterndes Fingerfruchtgewächs. Die wunderschönen duftenden weinroten Blüten werden schon an jungen Pflanzen gebildet. Früchte gibt es erst, wenn die Pflanze stark genug ist. Die 10cm-großen rosa Früchte platzen bei Reife auf und geben das süße Fruchtfleisch frei. Schmeckt einfach deliziös!
Decaisnea fargesii Kobaltblaue ‚Bohnen’ hängen in Gruppen. Um die Samen befindet sich ein geleeartiges Fruchtfleisch, dass süß und wie ein Korb voller tropischer Früchte schmeckt. Wir haben gut 3kg der daumendicken Früchte ernten können. Wächst in jedem Gartenboden und ist gut winterhart, ein sonniger Standort sollte bevorzugt werden. Junge Pflanzen schützen.
Lycium barbarum Ein Neophyt aus Asien. Neophyten sind all die Pflanzen, die nicht ursprünglich bei uns vorkommen, sich aber so wohl fühlen, dass sie ihre neue Heimat schnell erobert haben. Der Bocksdorn ist eng verwandt mit der Goji, trägt viele essbare Früchte den ganzen Sommer bis in den Herbst hinein. Die schmalen Blätter dienen für einen frisch aufgebrühten Tee, der leicht minzig schmeckt. Teilweise haben wir schon Hecken in Kleingartenanlagen damit bewachsen gesehen – wie man sieht, so „NEU“ sind manche Superfrüchte nicht, ihnen wurde bisher nur keine Beachtung geschenkt. Der Bocksdorn ist bestens an unser Klima angepasst. Die Früchte sind ebenso gesundheitsfördernd und schmecken gut.
Ausverkauft! Viburnum opulus ‚Compactum’ Keine echte Cranberry, heißt in Übersee nur so wegen des ähnlichen Geschmacks und ist viel einfacher! Die Pflanzen werden 1,50 cm hoch und mögen jeden Gartenboden. Im Herbst leuchtend rote Früchte. Diese werden den Winter über direkt am Strauch gefriergetrocknet und noch im Winter/Frühjahr gepflückt wenn sie etwas eingefallen sind. Dann schmecken sie wie gesüßte getrocknete Cranberrys, aber ohne dass man sie in extra Zucker wälzen muss, denn sie sind nun von Natur aus süß!
Ziziphus jujube Deutschland ohne Apfel ist wie China ohne Jujube. Dort die Nationalfrucht Nummer 1! Die Früchte des Strauches sind ebenso knackig und süßsäuerlich. Wenn Sie zu lange am Strauch verbleiben, trocknen sie etwas ein und sind dann immer noch eine Delikatesse, die von der Konstistenz und Geschmack nun an Datteln erinnern, deshalb auch der Zweitname Chinesische Dattel. An einem günstigen warmen Standort z.B. in der Nähe einer Hauswand winterhart und reichtragend.
Lycium barbarum var. goji Auslese mit großen und süßen Früchten. Dickere fleischigere Blätter als der Bocksdorn. Die Früchte haben herausragende Vitaleigenschaften (ein Auszug): Reich an Vitamien B1, B2, B6, E, mehr Vitamin A als Karotten und mehr Vitamin C als Orangen. Sie enthalten eine Vielzahl von lebenswichtigen Mineralien, Fettsäuren und Aminosäuren. Die Antioxydantien haben signifikante Radikalfängereigenschaften und stärken nachhaltig das Immunsystem durch z.B. die Anregung der weißen Blutkörperbildung. Die Beeren haben eine hohe Konzentration von L-Leucin, einer Aminosäure, die unser Körper nicht selbst produzieren kann. Studien haben aufgezeigt, dass der LDL-Cholesterinspiegel und der Blutzuckerspiegel beim Verzehr sinkt. Der Anti-Aging-Effekt verjüngt die Haut. Und wie schmeckt so eine Superfrucht, die seit tausenden von Jahren schon von den Mongolen und Chinesen gegessen wird? Reif ist sie süß, hat irgendwas von Pflaume, jedenfalls nicht nur urgesund, sondern mundet gut!
Ausverkauft! Hovenia dulcis Nicht die eigentlichen Früchte werden gegessen, sondern die verdickten Fruchtstiele. Sie schmecken frisch wie eine Mischung aus kandierten Walnüssen und Rosinen! Getrocknet halten sich diese ‚Walnuss-Rosinen’ sehr lange und werden dabei noch süßer – grob geraspelt dann wie Krokant über Eisbecher streuen. Der Rosinenbaum ist in Asien heimisch.
Eriobotrya japonica Das Aroma der Früchte liegt zwischen Honigmelone und Aprikose. Die Blätter haben unten einen streichelzarten weichen Flaum, wie Wolle. Die orangefarbenen Früchte reifen in nur 90 Tagen nach den duftenden Blüten, die sich im Frühjahr öffnen. Eigentlich vollkommen winterhart, nur verträgt die frühe Blüte keinen Spätfrost, so dass sie besser als einfach zu pflegende Kübelpflanzen gezogen werden sollte, die erst spät wieder eingeräumt werden muss. Beheimatet im südöstlichen China, seit ewigen Zeiten werden die köstlichen Früchte auch in Japan sehr geschätzt.
Prunus tomentosa Die Kirsche, die am Strauch wächst. In Japan und China beheimatet. Die Kirschen haben ein ausgezeichnetes süß-säuerliches Aroma. Heutige Pflanzen der Nanking-Kirsche werden allesamt über Stecklinge vermehrt, die Pflanzen sind aber ausgesprochene Fremdbefruchter. Es war nicht besonders einfach, neues Genpotenzial in Form von aus Samen gezogenen Pflanzen zu besorgen. Nach Jahren haben wir es endlich geschafft. Unsere Pflanzen hatten reichlich Früchte. So können wir aus Samen vermehrte Pflanzen anbieten, die als Doppel gepflanzt, garantiert Kirschen bilden.
Leycesteria formosa Die braunen Früchte schmecken wirklich wie Karamell mit einem Hauch Schokolade! Bei Reife sind sie ganz weich und das Fruchtfleisch fließt wie echtes Karamell aus der Hülle. Spektakulär!
Lonicera caerulea subsp. kamtschatica Ist ein extrem winterhartes Gehölz. Temperaturen von bis zu –45 °C werden vertragen. Selbst die frühe Blüte verträgt Minustemperaturen. Damit ist sie eine der wenigen Pflanzen, die schon im Mai reife Beeren trägt. Sie sind länglich, blau bereift und schmecken entfernt wie Heidelbeeren. Für eine ausreichende Bestäubung zwei oder mehr Pflanzen nebeneinander setzen.
Ausverkauft! Asimina triloba Das Obst der Zukunft! Gut vorstellbar, dass diese Rarität bald in jedem Garten wächst. Die Früchte schmecken fantastisch. Kennen Sie Cherimoya? Nein? Auf was warten Sie noch! Los, kosten! Und dann stellen Sie sich diesen Geschmack vor, aber noch sahniger, schmelzender, aromatischer! Die kleinen Bäume sind Fremdbefruchter, es müssen also mindestens zwei für Früchte gepflanzt werden. Im Botanischen Garten Leipzig war dieser Umstand lange unbekannt. Zum Glück wurde irgendwann ein zweites Exemplar aufgetrieben und es bildeten sich auch bald Früchte. Mitarbeiter und Besucher sind gleichermaßen so angetan von dem Aroma, dass erste Versuche gestartet werden, um Alleen damit zu bepflanzen. Eben das Obst der Zukunft!
Punica granatum ‚Nana’ Die kleine Form des Granatapfelbaums, die auch Früchte trägt! Die Pflanzen vertragen sogar einige Minusgrade. Edel als Kübelpflanze, die den ganzen Sommer leuchtend rot blüht und im Herbst mit kleinen Früchten belohnt. Sie schmecken saftig erfrischend, genau wie ihr großer Bruder.
Hovenia dulcis Nicht die eigentlichen Früchte werden gegessen, sondern die verdickten Fruchtstiele. Sie schmecken frisch wie eine Mischung aus kandierten Walnüssen und Rosinen! Getrocknet halten sich diese ‚Walnuss-Rosinen’ sehr lange und werden dabei noch süßer – grob geraspelt dann wie Krokant über Eisbecher streuen. Der Rosinenbaum ist in Asien heimisch.
Actinidia arguta Das sind die viel süßeren und winterhärteren Verwandten der Kiwis. Die Kletterpflanzen schlingen gern alte Bäume empor, ohne diese zu stören. Es gibt männliche und weibliche Pflanzen. Aus Samen vermehrt, sind aber garantiert von jedem Geschlecht welche vorhanden. Einmal eingewachsen, kann man jeden Herbst riesige Mengen der Früchte ernten. Diese gleich mit Schale essen, sie sind ganz glatt und weich wie bei Weintrauben.
