Lactuca sativa Eine amerikanische Pflücksalatsorte mit spitz zulaufenden Blättern. Von den Amish, die noch so ursprünglich leben, wie sie als deutsche Einwanderer angekommen sind.
Lactuca sativa Ein Pflücksalat, der immer so fein wie Salatherzen ist: besonders zarte Blätter, die hellgrün in der Schüssel leuchten. Wie alle Pflücksalate leicht zu ernten!
Lactuca sativa Ein Römersalat mit gewellten knackigen Blättern. Römersalate bilden langgestreckte feste Köpfe, die sich lange halten und auch problemlos im Sommer angebaut werden können.
Lactuca sativa So bunt wie eine Forelle. Und warum Forellenschluss? Weil es bei den Römersalaten erstrebt wurde, Sorten zu erhalten, die fest geschlossene Köpfe bilden. Das Herz wird dann automatisch gebleicht und man erhält die nach wie vor begehrten zarten Salatherzen. Ausgezeichneter Geschmack.
Lactuca sativa Pflücksalat mit grünen weichen Blättern. Die Pflanzen sind dicht gefüllt mit Blättern und daher besonders ertragreich.
Lactuca sativa Roter Pflücksalat und Kopfsalat. Die Blattränder sind dicht und fein gekräuselt. Feinschmeckersorte aus Italien, toll auch als Garnierung.
Lactuca sativa Schon ganz früh im Jahr! Sehr frostbeständig. Aussaat schon ab Januar im unbeheizten Gewächshaus oder im März ins Freiland. Zarte buttrige grüne Salatköpfe.
Lactuca sativa Grüner Eisbergsalat mit glänzenden leicht gerüschten Blättern. Kracht herrlich schon beim schneiden und auch beim Verspeisen. Bleibt auch in der Sommerhitze schön knackig und saftig. Nachdem der Kopf geerntet wurde, wie einen Pflücksalat verwenden.
Lactuca sativa Farbenfroher und schmackhafter Römersalat. Wird größer als andere Sorten, deshalb ist hier mehr zum Ernten. Die knackigen festen Blätter werden nicht so schnell schlaff. Sie sind rot-bronze-grün überlaufen. Lecker als Nudelsalat mit Bohnenkernen und Senf-Balsamico-Dressing. Rezept Dressing: 1EL Senf, 2EL Balsamico, 5EL Ölivenöl, 1TL Salz, frisch gemahlener Pfeffer. Bohnenkerne kochen bis sie weich sind. Nudeln ebenfalls garen. Salat grob schneiden. Miteinander vermischen.
Lactuca sativa Rötlicher lockerer Eichblattsalat mit feinem Biss. Sowohl als Pflücksalat – dann nicht zu tief abschneiden und er treibt wieder aus – als auch als Kopfsalat.
Lactuca sativa Ein Butterkopfsalat mit erdbeerrot gesprenkelten Blättern. Alte französische Sorte von 1906.
Lactuca sativa Pflücksalat. Die rote Farbe deutet immer auf einen Gehalt an Anthocyanen hin - dem Stoff, der als wichtiger Gesundheitsstoff in Gemüse & Obst ausgemacht wurde. Schöne weinrote Farbe!
Lactuca sativa Tief geschlitzter grüner Eichblattsalat. Die gekräuselten Blätter nehmen die Salatsoße besonders gut auf. Kann den ganzen Sommer hindurch geschnitten werden.
Lactuca sativa Rot-grüne richtig buttrige Köpfe mit grünem zarten Herz. Alte Kopfsalatsorte einer Bauernfamilie aus Jugoslawien.
