Amaranthus cruentus Die Samen poppen lustig in einer heißen Pfanne ohne Öl binnen Sekunden. Sie sehen aus wie Popcorn, sind aber wesentlich kleiner. Die großen dekorativen Samenstände in einen Stoffbeutel füllen und einfach ausrubbeln. Toll als Müslizutat oder einfach so.
Panicum miliaceum Der lateinische Name suggeriert, als ob Millionen von Samen an einer Pflanze wachsen – ganz so viel nun nicht, aber genug um eine ordentliche Portion ohne Öl poppen zu lassen und leicht gesüßt zu naschen. Duftet schon lecker beim Zubereiten.
Cicer arietinum Poppen in einer Pfanne mit Öl – ohne zu springen, sondern platzen eher auf und vergrößern ihr Volumen. Leicht anzubauen, die Samen wachsen zu mehreren in einer grünen Hülle, in etwa vergleichbar mit Buschbohnen. Im Orient gern als gesunde Knabberei mit etwas Salz. Rezept: Popp-Kichererbsen Getrocknete Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag das Wasser abgießen, die Kichererbsen in einem Küchentuch gut abtupfen und in etwas Öl rundherum braten, bis sie gut gebräunt sind. Mit Salz würzen.
Zea mays Ein blauer Popp-Mais. Nur der Vollständigkeit halber nochmals erwähnt. Weitere Popp-Maissorten finden Sie unter der Pflanzengruppe Mais.
