Rumex sculatus Die Blätter haben einen milderen Geschmack als andere Sauerampferarten. Sie bleiben immer schön knackig und zart. Römischer Ampfer liebt feuchten Boden, deshalb auch ideal in Teichnähe zu pflanzen.
Rumex sculatus ssp. Die Farbe dieser schildförmigen Ampferblätter erinnert an den Larimar (ein hellblauer Edelstein, der nur noch in der Dominikanischen Republik vorkommt). Genauso edel ist die Wirkung im Garten. Den türkisfarbigen Ampfer können Sie genauso verwenden wie die anderen Sauerampferarten, z.B. im Salat.
Rumex x ‘Purpurea’ Einmaliges Prachtstück mit dunkelroten glänzenden Blättern. Das Rezept für Sauerampfersuppe finden Sie in der Detailansicht.
Rumex sanguineus ssp. sanguineus Die Blätter des Blutampfers schmecken nicht nur sehr angenehm säuerlich, sie können auch bedenkenlos zu den Blattschmuckpflanzen gezählt werden. Die dunkelgrünen Blätter sind mit blutroten Blattadern durchzogen. Sehr apart.
