Ocimum basilicum Frische, nach grünen Äpfeln duftende Sorte. Fruchtig-frischer süßer Geschmack. Apfelbasilikum wächst auch im Freiland gut.
Ocimum basilicum Die bekannteste unter allen Basilikumarten. Die hier angebotene Sorte ist pilztolerant. Wenn Sie auch schon mal von der plötzlichen Basilikumwelke betroffen waren, dann gehört diese Erfahrung der Vergangenheit an.
Ocimum basilicum var. crispum Die Art mit den größten Blättern. Sehr groß und leicht gewellt, fast wie ein Salatblatt! Vom Aroma her wie das Genoveser Basilikum. Kommt direkt aus Italien zu uns, wo man neben dem typischen Basilikum je nach Gegend noch viele Haussorten kennt.
Ocimum basilicum Eine aromastarke Spezialität aus der Provence. Besonders blattreich mit kleinen Blättern. Pistou ist die französische Variante des bekannten Pestos, aber mit Tomaten.
Ocimum americanum Dunkelgrüne Blätter. Das Aroma gleicht dem der Limette. Passt nicht nur gut zu Tomate, auch zu Obstsalat oder zu Pfirsichmarmelade. Schon mal einen Cocktail mit Limonenbasilikum versucht?
Ocimum basilicum horapa Süßliches Aroma mit einer deutlichen Aniskomponente. Ist unverzichtbarer Bestandteil der vietnamesischen und thailändischen Küche und wurde bereits vor 3000 Jahren angebaut. Auch die Samen werden zum Würzen verwendet.
Ocimum basilicum Das am stärksten nachgefragte Basilikum. Violette Blattadern durchziehen die dunkelgrünen Blätter, die Blüten sind violett. Duftet nach Pfeffer, Nelken und Minze. Apropos Minze: wussten Sie, dass Basilikum mit den Minzen verwandt ist? Kein Wunder, dass es unter den Minzen auch Sorten mit Basilikumaroma gibt, aber dazu später.
Ocimum canum Schon von fern riecht man den Duft, der wunderbar blumig in der Luft schwebt. Eine echte Duftorgie. Die schönen rosa Blüten erscheinen zahlreich. Sehr robust auch in regnerischen Sommern.
Ocimum basilicum Ausladender Wuchs. Vom Aussehen wie ein Riesenthaibasilikum, schmeckt aber ähnlich dem Genoveser. Schöne Sorte.
Ocimum basilicum Blätter sind am Blattgrund violett überlaufen und mittelgroß, mittelgrün und mittel glänzend. Blüht rosa. Die Sorte stammt aus Andalusien, Spanien.
Ocimum basilicum Frische, nach grünen Äpfeln duftende Sorte. Fruchtig-frischer süßer Geschmack. Wächst auch im Freiland gut.
Ocimum basilicum var. minimum Wächst in einer hübschen Kugelform. Die kleinen filigranen Blättchen duften sehr intensiv, viel stärker als großblättrige Sorten. Auch gestalterisch lassen sich damit tolle Effekte erzielen.
Ocimum basilicum Buschiger Wuchs mit mittelgroßen Blättern. Beste Balkonsorte. Das pfeffrige Aroma findet vor allem in der französischen Küche Verwendung.
Ocimum basilicum Tolle grün-rot-panaschierte Blätter und ein ausgeprägtes, süßliches Aroma.
Ocimum basilicum Hat zu Recht die Auszeichnung „All America Selections“ erhalten. Violette Hochblätter mit cremeweißen Blüten. Glatte glänzende Blätter und ein stabiler Wuchs. Angenehm würziges Aroma.
Ocimum basilicum Die kirschfarbenen Blüten über den roten Blättern sind eine hübsche und essbare Dekoration auf dem Teller.
Ocimum basilicum Die Blätter sind auffallend anders als andere Sorten, denn sie sind ungewöhnlich gezackt. Traditionelle Basilikumsorte in Zanzibar. Vor allem für schnelle Curry-Kokossaucen. Rezept: Zucchini mit Curry-Kokossauce Zucchini in Scheiben schneiden und mit Erdnussöl anbraten. 500 ml Kokosmilch zugeben, 50g Currypaste einrühren und kurz köcheln. Blätter von zwei Stängeln Basilikum Zanzibar kleinschneiden und unterheben. Mit Reis servieren.
Ocimum basilicum Enthält Methylcinnamat, dieselbe Komponente, die auch den Zimtstangen den typischen Duft verleiht. Das exotische Aroma passt gut zu allen süßlichen Gemüsearten, Fleisch und Süßspeisen. Kurz vor Ende der Garzeit zugeben.
Ocimum basilicum citriodorum Würde man nicht wissen, aus welcher Pflanze der Tee zubereitet wird, würde man nicht glauben, dass es sich um ein Basilikum handelt. Herrlich erfrischendes Zitronenaroma. In Indonesien wird es zusammen mit Fisch und anderen Meeresfrüchten gebraten.
Ocimum canum Die zweifarbige Variante des Heiligen Basilikum: der Neuaustrieb ist noch grün, kurz danach färben sich die Blätter dunkelrot. Toll!
Ocimum basilicum Die Blätter sind grün mit roten Tupfen. Blumiges Aroma. Sehr dekorativ.
