Aster savatierii ‘Variegatus’ Weiß-grünes Laub, blaue Blüten. Eine der wenigen essbaren Blüten, die man im Herbst pflücken kann.
Begonia sutherlandii Entzückt als Dauerblüher mit vielen kleinen orangefarbenen Blüten. Sie schmecken – wie auch die Blätter – schön sauer! Auch für den Schatten geeignet.
Begonia grandis var. envansiana Die Pflanze sieht so zart aus und soll wirklich winterhart sein? Kaum zu glauben. Die Überraschung kam nach dem letzten schlimmen Winter: Nur so vor unbändiger Lebensenergie strotzend, blickte sie aus dem Topf heraus um ‚Hallo’ zu sagen.
Reseda odorata Die Duftredese hat eher unscheinbare Blüten, die aber durch den köstlichen Duft auf sich aufmerksam machen. Er ist so überwältigend, süß wie Veilchen und lieblich wie Jasmin. Selbst nach dem Trocknen behalten die grünlich-gelben Blüten den Duft. In der Türkei wird Salz mit den Blüten aromatisiert.
Linum perenne Leinsamen sind sehr häufig auf Backwaren zu finden. Die jungen Triebe und die Blüten können Salaten beigegeben werden. Als älteste Kulturpflanze für die Herstellung von Stoffen wurde sie schon im alten Ägypten angebaut. Die Ursprünge gehen so weit zurück, dass sie nicht einmal mehr bestimmt werden können.
Helianthus grosseratus Mehrjährige Sonnenblume, die viel mehr Blüten, dafür kleinere, als die einjährigen Sonnenblumen, hervorbringt.
Helianthus salicifolius Immer wieder zog sie die Aufmerksamkeit in der Gärtnerei auf sich. Natürlich, sie ist durch die Höhe und federnhaften Blätter sehr auffällig, fast wie eine Palme! Blüht im Herbst.
Epilobium angustifolium Die ganze Pflanze ist ausgesprochen schön und auffallend. Alle Teile können roh oder gekocht gegessen werden. Von den älteren, noch an der Pflanze getrockneten Blättern, bereitet man sich einen Tee, der mild aromatisch wie Weißer Tee schmeckt.
Dracocephalon moldavicum Große, strahlend blaue Blüten mit belebendem Zitronenaroma. Die Pflanze hat Blätter mit gesägtem Rand. Schmeckt gut als Eistee.
Dracocephalon moldavicum album Hübsch im Balkonkasten. Die großen Lippenblüten locken Schmetterlinge an. Optisch sehr reizvoll. Behält auch nach dem Trocknen den intensiven zitronigen Duft. Heimisch im südostrussischen Raum.
Reseda odorata Die Duftredese hat eher unscheinbare Blüten, die aber durch den köstlichen Duft auf sich aufmerksam machen. Er ist so überwältigend, süß wie Veilchen und lieblich wie Jasmin. Selbst nach dem Trocknen behalten die grünlich-gelben Blüten den Duft. In der Türkei wird Salz mit den Blüten aromatisiert, es lohnen sich auch Versuche mit grünem Tee, Zucker und Wein.
Centaurea cyanus Mit fast schwarzen Blüten. Gleiche Verwendung wie die pinkfarbene Form.
Calendula officinalis Die gefüllten großen Blüten haben natürlich mehr Blütenblätter, die genüsslich verspeist werden können. Gibt hervorragende Farbeffekte in Salaten. Färbt auch Kuchen und Butter. Die Salbe aus den Blüten hat heilende und entzündungshemmende Wirkung auf die Haut.
Calendula officinalis ‚Pink Surprise’ Spektakulär sind die pink überhauchten Blüten. Sie werden ununterbrochen nachgeschoben, ein wahres Blütenwunder!
Calendula officinalis ‚Sherbet Fizz’ Außen sind die einzelnen Blütenblätter rötlich getönt, innen creme. Besonders reizvoll, wenn sie vollständig aufgeblüht sind.
Carthamus tinctorius Die orangenen Blütenblätter können anstelle von Safran verwendet werden um Speisen gelb zu färben und zu würzen. In der Türkei wird Saflor oft als echter Safran verkauft.
Primula veris Mit duftenden gelben Blüten. Der Name kommt von der Ähnlichkeit der Blütenstände mit einem Schlüsselbund.
Chrysanthemum carinatum Sommerwucherblumen stammen aus Marokko. Die bunten Blüten können in allen erdenklichen Farbkombinationen erscheinen und machen wirklich Laune!
