Dianthus anatolicus Weiße Blüten mit einem eindrucksvollen pinkfarbenen Auge, die sich grazil über das silbergraue Laub erheben. Starker, klarer Nelkenduft.
Dianthus gratinopolitanus Birnen-Konfitüre, die mit Nelkenblüten gekocht wurde, schmeckt hervorragend! Für 500 g Birnen nimmt man eine Hand voll Nelkenblütenblätter und kocht sie mit einem ordentlichen Schuss Weißwein und der entsprechenden Menge Gelierzucker 5 min lang. Vor dem Abgießen der heißen Masse in die Gläser sollten noch einige frische Blütenblätter für die Optik zugefügt werden. Ein schönes Geschenk für alle, die man gern hat.
Dianthus arenarius Weiße feinfiedrige Blüten mit grasgrünem Schlund. Starkduftend. Bevorzugt durchlässige Böden also ideal für Mauern, Steingärten oder Böden wie in der Märkischen Sandbüchse.
Dianthus squarrosus Was uns dazu bewogen hat, diese kleine reinweiße Nelke so lieb zu haben? Ihr Duft: so intensiv und mit ganz viel Vanillearoma!
Dianthus carthusianorum Der Karthäuserorden war Namenspate. Die karminroten Blüten sind wirklich niedlich, sie duften nur sehr schwach, kaum wahrnehmbar. Die Pflanze ist im westlichen Europa verbreitet anzutreffen, bis auf 2500m Höhe. Bevorzugt einen eher trockenen Standort.
Dianthus superbus Die Kronblätter der rosa bis lilafarbenen Blüten sind bis über die Mitte unregelmäßig geschlitzt und duften kräftig. Die einzige Nelke, die auch mit viel Niederschlag gut zurechtkommt, man kann sie vereinzelt in feuchteren Gebieten wie Schweden und Dänemark finden.
