Chili Cascabel (4) (Pflanze)
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Capsicum annuum
Kommt aus Mexiko und hat runde dunkelrote Früchte mit einem Durchmesser von 4cm. Der Geschmack ist süßlich-fruchtig mit rauchigen Noten. Cascabel heißt übersetzt „Rassel“ und spielt auf die getrockneten Schoten an, in denen die Samen klappern.
In Mexiko wird jedem Gericht eine spezielle Sorte zugewiesen. Diese Sorte wird z.B. geröstet nur über bestimmte Eintöpfe gestreut, das gibt ein leicht nussiges Aroma.
Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: mehrjährig
Verwendung: Küche, Heilen
Verwendbare Teile: Früchte
Wuchshöhe: 70cm
