Weidenröschen schmalblättrig (Pflanze)
Epilobium angustifolium
Die ganze Pflanze ist ausgesprochen schön und auffallend. Alle Teile können roh oder gekocht gegessen werden.
Von den älteren, noch an der Pflanze getrockneten Blättern, bereitet man sich einen Tee, der mild aromatisch wie Weißer Tee schmeckt.
Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: winterhart, mehrjährig
Verwendung: Küche, Gemüse
Verwendbare Teile: Blätter, Blüten, junge Triebe, Wurzeln
Wuchshöhe: 120cm
