Chop Suey Tiger Ear (Samen)
Chrysanthemum coronarium ‚Tiger Ear’
Die Blätter sind ergiebiger als die eher in China angebaute Art. Diese Variante wird dagegen hauptsächlich in Japan unter dem Namen Shungiku angebaut. Die 10cm langen Triebe werden als Gemüse – meist kurz gedünstet verzehrt.
140 Korn
Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig, sät sich selbst aus
Verwendung: Würzen, Essbare Blüte, Salat, Gemüse
Verwendbare Teile: Blätter, Blüten
Wuchshöhe: 80 cm
