Gewürzfenchel bronze (Samen)
Foeniculum vulgare ‘Purpureum’
Attraktives bronzefarbenes Laub. Die Blätter können kleingehackt mit Perilla und einer Tomatenscheibe zu Feta gegeben werden, die dann verpackt und gegrillt werden.
Fenchelsamen sind die Hauptzutat im chinesischen Fünf-Gewürze-Pulver, in Indien für Garam Masala.
Man merkt, daß Fenchel in sehr vielen Ländern gern und viel verwendet wird.
70 Korn
Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: winterhart, mehrjährig
Verwendung: Küche, Tee, Heilen, Duft
Verwendbare Teile: Blätter, Blüten
Wuchshöhe: 150cm
