Kapuzinerkresse Black Velvet (Pflanze)
Tropaeolum majus
Dunkelrote, samtig anmutende Blüten. Die noch grünen Früchte können in einem Essig-Salz-Gemisch eingelegt werden. Sie sind ein ausgezeichneter Ersatz für Kapern, denn auch sie enthalten Kapernsäure, die den unverwechselbaren Geschmack ausmacht.
Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: einjährig, sät sich selbst aus
Verwendung: Küche, Heilen, Duft
Verwendbare Teile: Blätter, Blüten, Früchte
Wuchshöhe: 30cm
