Holunder Pendula (Pflanze)
Die Zweige hängen über wie bei einer Trauerweide! Dadurch lassen sich die Blüten und Beeren besonders leicht ernten, biegen sich die Zweige doch zu einem herunter!
Rezept: Holundermuffins
370 g Mehl, 2 TL Backpulver, 150 g Zucker vermischen. 2 Eier schaumig schlagen und 125g flüssige (nur noch warme Butter), 250 ml Milch dazugeben.
Diese Mischung nach und nach unter die Mehlmischung geben, 150g Holunderbeeren hinzufügen, umrühren.
Bei 225° 15-20min backen.
Reicht für 12 Muffins.
Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: winterhart mehrjährig
Verwendung: Essbare Blüte, Heilen, Duft, Färben
Verwendbare Teile: Früchte, Blüten
Wuchshöhe: 200cm
Topfgröße: 1,1l
