Japanischer Ingwer (Pflanze)
Zingiber mioga
Ingwer gehört unbedingt zu jedem asiatischen Essen. Es ist sozusagen die Nationalzutat eines halben Kontinents!
Gegessen werden die zarten Rhizomstücke, sie schmecken etwas milder als die des gewöhnlichen Ingwers. Warum dann diesen pflanzen und es nicht mit dem üblichen versuchen?
Der Japanische Ingwer hat einen ganz entscheidenden Vorteil, denn er wächst auch bei uns ausgesprochen gut und ist ordentlich verpackt sogar winterhart.
Zieht im Herbst ein und treibt im Frühjahr wieder kräftig aus.
Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: halbwinterhart
Verwendung: Würzen, Essbare Blüten, Heilen
Verwendbare Teile: Wurzeln, Blätter, Blüten
Wuchshöhe: 100cm
