Französischer Estragon (Pflanze)
Artemisia dracunculus var. sativa
Der Französische Estragon schmeckt lieblicher und aromatischer als der deutsche, ist aber nicht ganz so wüchsig, sondern wie sein Aroma feiner und zarter – wird daher in der Haute Cuisine schon seit dem 16. Jh. bevorzugt.
Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: winterhart, mehrjährig
Verwendung: Küche, Heilen, Duft
Verwendbare Teile: Blätter
Wuchshöhe: 80cm
