Lauch-Scheibenschötchen (Pflanze)
Peltaria alliacea
Ein Frühjahrsgemüse, welches nach Lauch und Kresse schmeckt. Gerade wenn man ausgehungert nach ‚frischem Grün’ aus dem Winter kommt, eine willkommene und wohltuende Zutat für den ersten kräftigenden Salat aus dem Garten.
Der Name bezieht sich auf die Form der scheibenförmigen Samenstände.
Heimisch in Österreich, Ungarn und Rumänien.
Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: winterhart, mehrjährig
Verwendung: Küche, Gemüse, Salat, Essbare Blüten
Verwendbare Teile: Blätter, Blüten
Wuchshöhe: 60cm
